Bol baharat ve nefis sebzeler ile bir araya getirdiğimiz nefis lüfer tarifi hazırladık. İşte fırında yumuşacık içi sulu pişen lüfer tarifi…

Malzemeler:

• 3 adet deniz lüferi 
• 2 adet patates
• 1 adet tatlı patates 
• 2 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 6-7 dal maydanoz 
• Yarım limonun suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Tarif:

1. Balıkları iyice temizledikten sonra yıkayıp kurulayın.
2. Patateslerin kabuğunu soyup dilimleyin, soğan ve sarımsakları doğrayın.
3. Maydanozu da ince ince doğrayın.
4. Derin bir kase içerisine; zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, biberiye, kırmızı pul biber ve maydanozu alıp karıştırın.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz Arçelik Ankastre Fırın tepsisine doğradığınız patatesleri ve soğanları dizin.
6. Balıkların iki tarafını da hazırladığınız sosa bulayıp patateslerin üzerine koyun.
7. Kalan sosu da balıkların üzerine gezdirin.
8. Balıkların üzerini yağlı kağıt ile kapatın.
9. Önceden ısıttığınız 200 derecelik Arçelik Ankastre Fırın’da 40-45 dakika pişirmeye bırakın.
10. 45 dakika sonra yağlı kağıdı çıkarıp 10 dakika daha üzerinin kızarması için pişirin.
11. Sebzeleriyle beraber tabağa alıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!