Yaz aylarında hafif zeytinyağlıların yerini kolay kolay hiçbir tarif dolduramaz. Taze börülce de o tariflerin gözdesi. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz taze börülce tarifi…

Malzemeler:

• 1 kg taze börülce
• 3 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sıcak su
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Tarif:

1. Taze börülceleri yıkayıp ayıklayın.
2. Elle veya bıçak yardımıyla baş ve uç kısımlarını atın, kılçıkları varsa temizleyin.
3. Temizlediğiniz börülceleri doğrayın.
4. Domateslerin kabuklarını soyup Arçelik Restial Doğrayıcı içerisinde çekin.
5. Kuru soğanları ve sarımsakları soyup yemeklik doğrayın.
6. Arçelik Çok Amaçlı Pişirici Gurme Şef’i 180 derecede sote moduna getirin ve zeytinyağını döküp ısıtmaya başlayın.
7. Soğan ve sarımsağı ekleyip sotelemeye başlayın.
8. Birkaç dakika soteledikten sonra börülceleri ve domates salçasını ilave edin.
9. Ardından domatesi, tuz, toz şeker, karabiber ve toz kırmızıbiberi ilave edin.
10. Son olarak sıcak suyu da ekleyip Arçelik Çok Amaçlı Pişirici Gurme Şef’in kapağını kapatın.
11. Arçelik Çok Amaçlı Pişirici Gurme Şef’i tencere / yahni modunda yüksek basınca alın ve 15-20 dakika pişirin.
12. Pişirme işlemi bitince Arçelik Çok Amaçlı Pişirici Gurme Şef’i soğuduktan sonra basıncını tahliye edin ve kapağını açın.
13. Zeytinyağlı taze börülcenizi ister soğuduktan sonra isterseniz de sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!