Yaz Lezzetlerini Hazırlama Vakti: Blender Nasıl Seçilir, Smoothie Nasıl Yapılır

Mutfaklarda hayatı kolaylaştıran küçük ev aletlerinden biri olan blender; karıştırma, doğrama ve parçalama gibi yorucu işlemleri hem kısa sürede hem de kolay bir şekilde halledebiliyor. Mutfakta geçirilen vakti keyfe dönüştürüp lezzetli smoothieler yapmanıza yardımcı olan blenderları satın almadan önce dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar bulunuyor.

Gelin blender seçimi konusunda dikkat etmeniz gerekenlere göz atalım, ardından da lezzeti smoothieler yapmanız için ipuçlarını paylaşalım.  

Blender Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Mutfağınız için sürekli kullanabileceğiniz, ihtiyaçlarınıza cevap veren ve uzun yıllar boyunca elinizin altında bulunacak bir blender arıyorsanız dikkat etmeniz gereken bazı başlıklar bulunuyor.

Blender seçimi sırasında göz önünde bulunmanızı önerdiğimiz konuları aşağıda sıraladık.

• Blender tipi
• Hazne tipi ve hazne kapasitesi
• Motor gücü
• Buz kırabilme özelliği
• Kolay temizlik
• Kullanım kolaylığı

Şimdi de bu konuları daha detaylı bir şekilde inceleyelim.

Blender Tipi

Blenderlar kullanım alanlarına göre farklılaşabiliyor. El blenderları, blender setleri ve smoothie blenderlar gibi farklı blender tipleri bulunuyor. El blenderları çırpma ve kıyma gibi işlemleri rahatlıkla hallederek çorba ve sos yapımını kolaylaştırmaya yarıyor. Blender setleri, farklı aparatları ve kullanışlı parçaları içeriyor. Mutfakta çok vakit geçiriyorsanız setlerden faydalanabilirsiniz. Smoothie ya da kişisel blender olarak adlandırılan blenderlar ise mutfakta fazla yer kaplamadan smoothilerinizi dakikalar içerisinde hazırlamanıza yardımcı oluyor. Yaz meyve ve sebzelerinden faydalanmak ve lezzetli smoothiler hazırlamak için bu tarz blenderları tercih edebilirsiniz.

Hazne Tipi ve Hazne Kapasitesi

Hazne tipi olarak BPA ve diğer zararlı kimyasallar içermeyen tritan ya da cam tercih edebilirsiniz. Kapasite konusunda ise 600 ml ile 1500 ml arasında değişen hazneler bulunur. Tek başınıza kullanacaksanız ya da 2 kişilik bir aileyseniz daha az kapasiteye sahip olan blenderları tercih edebilirsiniz. Kalabalık bir aileyseniz 800 ml ve üstü kapasiteye sahip olan blenderlar işinize yarayacaktır.

Motor Gücü

Motor gücünün yüksek olması, parçalanması zor olan besinlerin çok daha kolay bir şekilde parçalanmasını sağlar. Hız kademesi olan blenderlarda yiyeceğin sertliğine göre bu dereceyi ayarlayabilirsiniz. Çorba, krema ve sos gibi sıvılar için daha düşük kademeleri, kuruyemiş ve buz gibi ürünlerde ise daha yüksek dereceleri kullanabilirsiniz.

Buz Kırabilme Özelliği

Mutfağınızda günlük işleri kolayca halletmenin yanı sıra sıcak yaz günlerinde dondurduğunuz meyvelerden lezzetli ve soğuk içecekler hazırlamak için buz kırabilmek özelliği olan bir blender tercih edebilirsiniz.

Kolay Temizlik

Blenderların mutfaktaki işleri kolaylaştırmadaki pratik yapısının temizlik konusunda da işleri kolaylaştırması önemli. Tercih edeceğiniz blenderın bulaşık makinesinde yıkama özelliği olup olmadığına dikkat etmek ve makinede yıkanabilecek ürünleri tercih etmek, size zaman kazandırıcı bir çözüm olabilir.

Kullanım Kolaylığı

Mutfağınızda kısa süre içerisinde ferah içecekler hazırlamak ve lezzetli soslar yapmak için kullanımı kolay blenderları tercih edebilirsiniz. Tek tuşla çalışan ideal karıştırma performanslı ve dönüş hızı olan smoothie blenderları değerlendirebilirsiniz.

Blender ile Smoothie Hazırlamanın Püf Noktaları

Ferahlatıcı, besleyici ve damak tadına göre şekillendirilebilir bir içecek olan smoothie, pratik bir şekilde hazırlanmasıyla da mutfakların son dönemde vazgeçilmez lezzetleri arasına girdi. Bu lezzetli içeceği daha iyi hazırlamak istiyorsanız aşağıdaki ipuçları size yardımcı olabilir.

• Pürüzsüz smoothieler elde etmek için ideal karıştırma gücüne sahip kaliteli blenderlar tercih etmeniz gerekir.
• Donmuş meyve ve sebzeleri tercih ederek lezzetten ödün vermeden zengin ve kremamsı bir görüntü elde edebilirsiniz. Ayrıca bu tercih daha ferah smoothieler hazırlamanıza yardımcı olabilir. Buz kullandığınızda daha sulu bir görünüm elde edeceğinizi söyleyebiliriz.
• Olgunlaşmış meyveleri smoothielerde kullanmak, paradan tasarruf etmenin, gıda israfını azaltmanın mükemmel bir yoludur. Muz gibi olgunlaşmış meyvelerinizi atmak yerine smoothielerde değerlendirebilirsiniz.
• Sağlıklı bitki yağlarını smoothielere dahil etmek, içeceğe doku ve kremamsı bir yapı kazandırmanın kolay bir yoludur. Keten tohumu, fındık ve avokadoya smootihelerinizde bir şans verin.
• Önemsiz gibi gözükse de malzemeleri koyduğunuz sıra smoothienin dokusunu etkiler. En iyi sonucu elde etmek için önce sıvıları, ardından taze meyve ve yeşillik gibi malzemeleri blendera ekleyin. Daha sonra dondurulmuş meyve gibi sert malzemeleri ekleyin.

Şimdi bu ipuçlarına dikkat ederek hazırlayabileceğiniz birkaç smoothie tarifine geçelim.

Yaz Meyveleriyle Renkli ve Lezzetli Smoothie

Arçelik KB 6234 T B-Fit® Blender ve Arçelik TB 9285 CI Blender ile yaz meyvelerinden kolay bir şekilde smoothie yapabilirsiniz.

İşte, sizin için üç özel smoothie tarifimiz:

1. Çilek ve Limonlu Smoothie

Malzemeler:

• ½ su bardağı limon suyu
• 3 su bardağı çilek (dondurulmuş)
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Önce limon suyu ve yoğurdu sonra çileği blender’a ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Üzerine birkaç taze çilek dilimi veya limon kabuğu ekleyerek servis yapın.

2. Karpuz ve Çilek Smoothie

Malzemeler:

• 2 su bardağı çekirdeksiz karpuz (küp küp doğranmış)
• 1 su bardağı çilek (dondurulmuş)
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

Önce yoğurdu sonra diğer meyveleri blender’a ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Karpuz ve çileğin kokusuna ve birleşimine bayılacaksınız.

3. Orman Meyveli Smoothie

Malzemeler:

• 1 su bardağı böğürtlen (dondurulmuş veya taze)
• ½ su bardağı ahududu (dondurulmuş veya taze)
• ½  su bardağı yaban mersini (dondurulmuş veya taze)
• 1 adet olgunlaşmış orta boy muz (parçalara ayrılmış)
• ½ su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı süt

Yapılışı:

Önce sıvıları sonra diğer malzemeleri blender’a ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

Afiyet olsun!

İhtiyacınıza uygun blender modellerini Arçelik web sitesinden bulabilirsiniz.