Malzemeler:

• 600 g dana kıyma

• 1 adet yumurta

• 1 adet kuru soğan

• 1 diş sarımsak

• 2 dilim bayat ekmek içi

• Yarım su bardağı süt

• Yarım tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı yenibahar

Kızartmak için;

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı un

• 1 yemek kaşığı mısır nişastası

• 1,5 su bardağı et suyu

• 2 yemek kaşığı krema

• 2 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

Tarif:

• Köftede kullanacağınız ekmek için parçalara ayırdığınız ekmekleri sütle ıslatıp yumuşatın.

• Arçelik Multi Şef Mutfak Makinesi kasesine kıymayla beraber rendelediğiniz soğanı ve sarımsağı alın.

• Üzerine yumurta, sütle yumuşattığınız ekmek içi, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurmaya başlayın.

• Hazırladığınız köfte harcından cevizden küçük köfteler hazırlayın ve bir borcamın içine alın.

• Üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar Arçelik No Frost Buzdolabı'nda dinlendirin.

• Arçelik Ankastre Ocak'a aldığınız tavaya zeytinyağını alın ve kızdırın.

• Dinlendirdiğiniz köfteleri bu yağda iyice kızartın.

• Kızarttığınız köfteleri bir kenara alın.

• Aynı tavaya sosu yapmak için tereyağını ilave edin.

• Kızdıktan sonra üzerine unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

• Azar azar sıcak et suyunu ve nişastayı da ekleyip devamlı karıştırarak topaklanmadan pişirin.

• Sosa tuz, karabiber ve kremayı ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatın.

• Kenara aldığınız köfteleri bu sosa ekleyin ve karıştırın.

• Servis tabağınıza alın ve sıcak olarak servis edin.