Gaziantep mutfağının sevilen çorbası, lezzetini içindeki tarhundan almaktadır. Bol bakliyatlı ve besleyici olan alaca çorbasını sizin için denedik.

Malzemeler:

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 adet dolma biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kuru tarhun
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 su bardağı su

Üzeri için;

Tarif:

1. Öncelikle soğanın kabuklarını soyup, yemeklik doğrayın.
2. Ardından biberleri küçük küçük doğrayın.
3. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici ‘nin içine buğday, mercimek, soğan, haşlanmış nohut ve biberleri koyup üzerine 5 bardak su ekleyin. 
4. Arçelik Gurme Şef Çok Amaçlı Pişirici ‘yi tencere moduna alıp 20 dakika pişirin.
5. Arçelik Ankastre Ocak ‘ta yer alan sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın.
6. Salça, kuru tarhun ve tuzu ekleyip hafif soteleyin.
7. Son olarak salçalı karışımı çorbanın içine ilave edip bir tur daha karıştırın.
8. Alaca çorbanız hazır. Üzerine maydanoz serpiştirerek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!