Ev Yapımı Hardal Nasıl Yapılır?

Hardal tozu, sarımsak, elma sirkesi ve zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli bir hardal. Uzun süre taze tutmak için buzdolabında saklayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı hardal tozu
• 1 çay kaşığı toz sarımsak
• 8 yemek kaşığı kaynar su
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:

1. 2 yemek kaşığı hardal tozunun üzerine 2 çay kaşığı sarımsak tozunu ve 8 yemek kaşığı kaynar suyu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika bekleyin.
2. Karışım iyice soğuyunca 2 yemek kaşığı elma sirkesini ekleyin.
3. 4 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip karıştırın.
4. En son tuzunu da ekleyip iyice karıştırın.
5. Karışımı cam bir kaba alın ve Arçelik No Frost Buzdolabı'nda bekletin.
6. 1-2 gün beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
7. Afiyet olsun!

Notlar:

• Hardal tanesi ve hardal tohumu ayrı şeylerdir. Hardal tohumu kullanarak yapılan hardal daha acı ve daha sıvı olur.
• Tane hardalınız varsa Arçelik Resital Doğrayıcı içerisinde çekip toz haline getirdikten sonra kullanabilirsiniz.
• Hardala sıcak su ilave ederek acılığını azaltabilirsiniz. Tam tersine daha acı bir hardal elde etmek için de hazırladığınız hardala soğuk su ekleyebilirsiniz.
• Acılık ve keskin kokuyu azaltmak için sirke, koruk suyu gibi asidik malzemeler de kullanılabilirsiniz.
• 1-2 gün bekledikten sonra hardalın acılığı biraz azalacaktır.
• Hardalın ömrünü uzatmak için cam kase ya da kavanozda ve buzdolabında saklamanız gerekir.