Klasik beyaz pilav yerine yenilik denemek isteyenler için şahane bir tarif.

Malzemeler:

• 1 su bardağı arpa şehriye,
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tepeleme tuz

Üzeri için;

• Maydanoz

Tarif:

1. Arçelik Ankastre Ocak ‘ta bulunan pilav tenceresinde zeytinyağını hafif kızdırın.
2. Ardından arpa şehriyeyi ekleyip 2 dakika karıştırarak kavurun.
3. Sotelenen arpa şehriyenin üzerine domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
4. En son su ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. Pişen şehriye pilavınızı 10 dakika dinlendirin.
7. Salçalı şehriye pilavınız hazır.

Afiyet Olsun!