Yayla Çorbası Tarifi

Dünyanın en iyi 20 çorbası arasında gösterilen ve Türk mutfağının en iyi lezzetlerinden olan yayla çorbası tarifi.

Malzemeler:

Yoğurt için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 litre süt

Çorba için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı limonun suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 6 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Üzeri için;

• Pul biber
• Taze nane

Tarif:

1. Tadı Var® Probiyotik Yoğurt ve Kefir Makinesi ‘nin içine metal kabı yerleştirin.
2. Metal kabın içine sütü ekleyin ve lezzet sensörünü takıp kapağı kapatın.
3. Ardından yoğurt butonuna basıp, normal modu seçip başlatın.
4. Yoğurt ile mayalandırıp bir tur karıştırın ve tekrar kapağı kapatıp mayalanmaya bırakın.
5. 5 saat sonunda yoğurdunuz hazır.
6. Metal kabı Tadı Var® Probiyotik Yoğurt ve Kefir Makinesi ‘nin içinden çıkarıp kapağını kapatın ve  Arçelik No Frost Buzdolabı’nda 12 saat dinlendirin.
7. Arçelik Nano Kaplamalı Ankastre Ocak’ ta yer alan tencerenin içine yoğurt, un ve limonun suyunu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
8. Ardından yumurta sarısını karışımın üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin.
9. 6 su bardağı suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.
10. Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.
11. Arçelik Nano Kaplamalı Ankastre Ocak’ ta yer alan ayrı bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırın.
12. Kızan yağın üzerine kuru nane ve tuzu ekleyin.
13. En son hazırladığınız yağı, kaynamakta olan çorbanın üzerine döküp bir tur daha karıştırın.
14. Yayla çorbanız hazır.
15. Üzerine pul biber ve taze nane ekleyerek sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun!